Recept, mat, dryck och köksprodukter på nätet

Olivolja är en av mina absoluta favoritprodukter i köket. Det är mycket användbart både som livsmedel och för hårvård och hudvård. När jag köper olivlolja tycker jag att det är väl värt att satsa på fina olivoljor som är extra virgin trots att de kostar lite mer. Att olivoljan är extra virgin innebär att det är den finaste oljan som kommer från den första pressningen av oliver från till exempel Spanien, Italien, Turkiet eller Grekland. Heter olivoljan bara virgin så betyder det att den kommer från den andra pressningen vilket ger en olivolja av sämre kvalité. Oliverna pressas också en tredje gång, men den olja man får fram då används enbart till tvål och andra olivprodukter.

Kallpressad olivolja innebär att oljan pressas vid 28 till 35 graders temperatur och denna pressning kräver inga kemikalier. Det finns massor av olika sorters oliver som alla ger en olivolja som har lite olika karaktär. En del oljor är ganska neutrala (även om all olivolja naturligtvis har en typisk smak) och andra är mer nötiga i smaken.

En olivolja bör förvaras någolunda svalt, annars härsknar den snabbare. Förvaras den i kylen kristalliseras fettet och oljan blir grumlig eller grynig. Den blir dock inte förstörd i kylen – när oljans temperatur sjunker återfår den sitt ursprungliga klara utseende och smaken är densamma som innan. Allra bäst håller sig en olivolja om den förvaras mörkt och svalt vid en temperatur som är mellan 14 och 16 grader Celsius.

Det finns väldigt mycket intressant att läsa på nätet om olivoljans ursprung, förvaring och olika sorters olivolja så om du vill ha fördjupande information rekommenderar jag Wikipedias artikel om olivolja varmt! Jag vill också varna om att det förekommer en del fusk i branschen så var noga med att du får en äkta olivolja av bra kvalitet nästa gång du ska köpa olivolja.

Är du en lycklig ägare av en spis med induktionshäll? Eller kanske funderar du på att uppgradera ditt kök, renovera och byta ut din köksutrustning? Du vet väl om att du behöver särskilt anpassade kastruller till din induktionshäll? En bra induktionshäll kastrull som dessutom är snygg och av bra kvalité kanske inte är jättelätt att hitta. Särskilt inte till bra pris – de är ju ofta väldigt dyra.

Najs Prajs är en webshop som säljer allt inom hushållsel och tillbehör så som köksutrustning, stekpannor och kastruller både för induktionshäll och vanlig traditionell spis. Om jag skulle köpa nya kastruller och stekpannor idag skulle jag nog ha valt det här fina settet med svarta stekpannor och kastruller för induktionshäll.

I Dubai-paketet ingår både stekpanna, kastrull, gryta och stekgryta – ett stort paket av kvalitets-köksutrustning som verkar vara av kanonkvalité – till ett mycket bra pris till och med. Dubai-paketet kostar bara 3990 kr vilket känns heeelt okej i min värld. Kolla in Najs Prajs webshop och shoppa köksutrustning på nätet redan idag!

Nu ska jag ge dig ett enkelt tips på lite vardagslyx med mat: Du ska bara köpa vin, en grillad kyckling, en fräsch sallad, lite tzatziki och lite färskt rustikt lantbröd. Så enkelt är det att göra sig en picknick, det behöver inte vara svårare än så. Det bästa med denna kombination är att man kan äta den helt utan bestick. Ett par muggar till vinet och några servetter det vill säga ingen disk! Och barnen tycker om mat man får äta med fingrarna. Om man gör en enkelt picknick kan man äta ute i parken efter jobbet om man måste jobba hela sommaren – ett bra sätt att hinna träffa sommaren innan den tar slut.

Vilka viner är goda då till picknick? Köp ett lättdrucket vin, ingenting som ska luftas eller serveras vid en exakt temperatur. Satsa på enkla så kallade lättdruckna viner. Köp gärna med en flaska mineralvatten ifall det är varmt. Snabbt och smidigt!

Fördelen med boxvin är att man då har gott vin hemma som man kan ta av till maten. Speciellt nu så här på sommaren då man vill laga lite god mat och sätta sig utomhus på altanen eller balkongen och njuta av. För sommarkvällar är till för att njuta av – min favorit är grillad lax med grillad sparris – en kall sås till det. Då vill man inte dricka Cola eller vatten. Ett gott glas vin passar utmärkt till maten. Men öppnar man en flaska måste man dricka upp den på en gång. Boxvin släpper inte in luft till vinet utan håller det färskt och gott.

Annars om man är många i sällskapet är boxvin bra, man slipper släpa hem många flaskor som väger en massa och är hopplösa att förvara. Åker man på semester är boxvinet lätt att få med sig och tål att transporteras. Boxviner är praktiska att ha på sommaren och då har man alltid nära till ett glas vin. Att det skulle vara sämre viner av dålig kvalité är inte alls sant.

Vill man ändå ha vinflaskor ska dessa förvaras i kylskåpet för att få så jämn temperatur som möjligt. Vinflaskors etiketter skrapas lätt i kylskåpet och då ser flaskorna fula ut. Ska man dessutom köpa ett vin som ska lagras i flera år kan det vara bra att investera i en vinkyl som håller temperaturen jämn, flaskorna ligger inte i vägen och tar inte upp plats.

Funderar du på att ha en liten fest med vinprovning hemma? Visste du om att du nu kan köpa härliga italienska viner på nätet? Hos Italienska magasinet hittar du ett stort sortiment av goda viner från Italien. En nyhet i deras webshop med vin är att du nu kan köpa ett förmånligt prova-på-paket med sex flaskor utvalda italienska viner – tre röda och tre vita, varav en mousserande. Jag tycker att detta låter som ett mycket spännande koncept och är själv sugen på att lägga en beställning.

Glöm dock inte att dricka med måtta – alkohol i för stor mängd kan skada din lever. Drick aldrig vin om du ska ut i trafiken och köra bil. Är du osäker på om du är i skick att köra är det smart att kolla alkoholhalten så att du inte råkar ut för en olycka eller åker dit för rattfylla. Ett bra sätt att testa vilken promille du har i blodet är att använda en alkomätare. Och praktiskt nog kan även alkomätare köpas på nätet – till exempel hos Pointstore.se!

Hoppas du får en härlig sommar med sköna sommarkvällar då du kan ta ett glas vin på balkongen, i trädgården och kanske ha en rolig fest med lite vinprovning.

Inte för att jag faktiskt letade efter en present till en matintresserad sådär rent generellt – egentligen letade jag efter snygga sängkläder eftersom mitt sovrum behöver förnyas – men istället hittade jag ett sjukt snyggt förkläde. Ni vet ett såntdär som man blir riktigt glad av att se. Jag tänker inte köpa det till mig själv för jag vet att jag är sjukt dålig på att använda förkläden – man kan nästan tro att jag gillar kladd, men nej. Om jag letade efter present till någon som gillar att baka eller laga mat så hade jag kanske slagit till på detta.

Det här snygga förklädet kommer från finska Marimekko – ett mycket känt kvalitetsmärke sedan ganska många decennier. Marimekko är framför allt kända för kvalitén och designen på sina tyger – det här är textilprodukter som tål att ärvas från generation till generation. Lägg märke till de härligt blå nyanserna i just detta tyg – för mig för det tankarna till havet och i viss mån också till Finland eftersom min mor kommer därifrån och jag mer eller mindre vuxit upp på finlandsbåtarna. Men ja, du kanske behöver en födelsedagspresent till någon du gillar som är matintresserad, vad vet jag?

Dessutom finns det – såklart – matchande grytvante, pannlapp och kuddfodral. *gillar* Undrar om det kommer sängkläder i detta fina tyg snart också?

Mycket gott fika till alldeles för litet bord? Inga problem, bygg på höjden! Med detta snygga våningskakfat kan du ha många kakor och bullar på liten yta. Förresten funkar det ju inte bara för kakor, godis och fikabröd – egentligen kan du ju lägga i princip vad som helst på ett våningsfat av den här typen. Kanske dukar du fram en härlig festbuffé inför sommarens grillfester? Då är ett våningsfat som det här i Shabby Chic-stil ett utmärkt sätt att presentera allt det goda.

När det inte är fest gör sig detta våningsfat utmärkt mitt på matbordet – kanske med frukt på? Kakfat kan man dessutom knappast ha för många av. Köp ett fint våningsfat till din buffe eller ditt kafferep – eller varför inte som en fin födelsedagspresent eller bröllopspresent till ett par som gifter sig? Du hittar detta fat och massor av andra härliga inredningsdetaljer i Huset mitt i byn.

Spana in deras webshop med massor av Shabby Chic heminredning, servetter, dukar och andra vackra lantliga bruksföremål och prydnadsföremål på Husetmittibyn.se.

Funderar du över årets juldukning?

Får jag fresta med ett härligt julrött tårtfat från Jelly Bean? Om det julröda inte skulle falla dig i smaken finns det också i hela 13 andra färger! Jelly Bean tillverkar snygga bruksföremål och inredningsdetaljer, framför allt färgglada sådana i glas.

Alla Jelly Bean produkter är handgjorda och därmed unika – det finns inte två exakt likadana sådana här kakfat.

Jag tycker att dessa produkter gör sig lite extra bra inför jul – men de är förstås perfekta som julklapp, present till bröllop eller födelsedag också. Spana in Jelly Beans produkter hos Hippa Hem!

Rosett.se är en butik för inredning och presenter som alla matintresserade borde passera och titta om man hittar något som behövs.

Med ett stort sortiment av inredning i rostfritt som jag tycker passar bra i köket. På www.rosett.se hittar du allt du kan önska dig i rostfri inredning, brickor, serveringsfat, fruktfat, ljushållare, krukor och vinhållare.

Skulle du behöva lite större inredning till ditt kök kan jag rekommendera köksutrustning från Köksbörsen. Dom har framför allt utrustning till storköket men även ett privatkök kan hitta lite utrustning.

Jag gillar verkligen riktiga servetter, jag menar inga pappersservetter i grälla tryck utan tygservetter. Det ser elegant ut, känns lyxigt och är trevligt. Är man lite småfattig innan löning så duka fram en ungsstektfalukorv och duka med riktiga servetter och testa.

Om du skulle köpa riktiga servetter se till att dom tål att tvättas i hög värme. Spraya dom lite innan tvätt med fläcklösare. Eftersom dom är så små tar det ingen tid att tvätta och stryka dom.

En omgång med riktiga är en viktig liten detalj om man vill ha en romantisk inredning. Det är många som missar de små detaljerna. Det är också dom små detaljerna som piggar upp en mager middag straxt före löning.