Matsajt är en sajt som handlar om mat, dryck, köksartiklar och allt annat som har med livsmedel att göra. Vi tipsar om nätets bästa köksbutiker, livsmedelsbutiker och var du kan handla drycker på nätet. Oavsett om du söker delikatesser, vardagsmat eller festmat är tanken att du ska kunna hitta detta på vår matsajt.
Har du en butik som säljer något ätbart på nätet? Kanske är du en godisgrossist, bagare eller matleverantör? Tipsa oss om att du finns så kan du få en länk till din webshop eller hemsida! Välkommen till Matsajt.se!
Driver du en egen butik med livsmedel, drycker eller köksartiklar på nätet? Vill du bidra med ett blogginlägg och visa upp dina bästa köksredskap delikatesser, kaffe eller annat matrelaterat? Lägg till din länk idag!
Olivolja är en av mina absoluta favoritprodukter i köket. Det är mycket användbart både som livsmedel och för hårvård och hudvård. När jag köper olivlolja tycker jag att det är väl värt att satsa på fina olivoljor som är extra virgin trots att de kostar lite mer. Att olivoljan är extra virgin innebär att det är den finaste oljan som kommer från den första pressningen av oliver från till exempel Spanien, Italien, Turkiet eller Grekland. Heter olivoljan bara virgin så betyder det att den kommer från den andra pressningen vilket ger en olivolja av sämre kvalité. Oliverna pressas också en tredje gång, men den olja man får fram då används enbart till tvål och andra olivprodukter.
Kallpressad olivolja innebär att oljan pressas vid 28 till 35 graders temperatur och denna pressning kräver inga kemikalier. Det finns massor av olika sorters oliver som alla ger en olivolja som har lite olika karaktär. En del oljor är ganska neutrala (även om all olivolja naturligtvis har en typisk smak) och andra är mer nötiga i smaken.
En olivolja bör förvaras någolunda svalt, annars härsknar den snabbare. Förvaras den i kylen kristalliseras fettet och oljan blir grumlig eller grynig. Den blir dock inte förstörd i kylen – när oljans temperatur sjunker återfår den sitt ursprungliga klara utseende och smaken är densamma som innan. Allra bäst håller sig en olivolja om den förvaras mörkt och svalt vid en temperatur som är mellan 14 och 16 grader Celsius.
Det finns väldigt mycket intressant att läsa på nätet om olivoljans ursprung, förvaring och olika sorters olivolja så om du vill ha fördjupande information rekommenderar jag Wikipedias artikel om olivolja varmt! Jag vill också varna om att det förekommer en del fusk i branschen så var noga med att du får en äkta olivolja av bra kvalitet nästa gång du ska köpa olivolja.